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Passionné.e par l’univers de la pâtisserie ?
Découvrez nos programmes de formation
encadrés par nos équipes.
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Masterclasses Chefs invités

Les dates des stages thématiques avec nos Chefs invités pour 2025.
Descriptif

Les dates des stages thématiques avec nos Chefs invités pour 2025.

Découvrez toutes nos masterclasses avec nos Chefs invités de haute voltige pour 2025, des spécialistes dans leurs domaines, MOF ou Champions, reconnus pour leurs qualités et techniques. Formations en pâtisserie et formations en chocolaterie ou même sucre artistique et sculpture chocolat, jusqu'à 100% finançables (Formations courtes et professionnelles), formations en pâtisserie en présentiel.

 

Parmi les prérequis, avoir des bases en pâtisserie/chocolaterie.

De quoi stimuler la créativité de nos professionnels, développer vos compétences et techniques, voir de nouvelles tendances et côtoyer l'excellence. Si vous êtes une pâtisserie boulangerie chocolaterie boutique ou autres pros des métiers de bouches, restaurants etc... vous pourrez envoyer des membres de votre équipe. 

Financements possibles OPCO, FAFCEA, AKTO, AGEFICE, France Travail...

 

  • En présentiel (à Cavignac 33620)
  • Nombreuses thématiques possibles
  • Jusqu'à 100% pris en charge
  • Financements possibles en plusieurs fois et/ou OPCO, Pôle Emploi... Certaines de nos Masterclasses sont aussi finançables via CPF. Renseignez-vous auprès de notre équipe en prenant RDV : JE PRENDS RDV

 

Téléchargez les différents programmes ci-dessous ! (liste exhaustive) - Il manque le PDF d'un programme ? Prenez contact avec notre équipe et nous vous l'enverrons directement. Nos équipes vous aident dans les démarches.

Masterclasses Chefs invités
Sucre d'art Gabriel Le Quang 3J Mai 2025
Masterclasses Chefs invités
Pâtisserie Gabriel Le Quang 3J 2025
Masterclasses Chefs invités
Viennoiseries modernes Inaki Tissier 3J 2025
Masterclasses Chefs invités
Pâtisserie Pierre Henri Roullard 3J 2025
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Notre fine équipe !
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Cyril SAN NICOLAS
Le "Chef" - Gérant et formateur principal
Audrey ROIT
Co-gérante et référente handicap
Johana
Conseillère pédagogique
Jessica
Conseillère pédagogique
Cyril SAN NICOLAS
Le "Chef" - Gérant et formateur principal

Sa devise :

"Chaque réussite commence avec la volonté de faire le premier pas"

 

Sa réalisation la plus dingue :

Vendre sa pâtisserie après avoir lu en livre en 2 jours

 

Sa réalisation la plus dingue :

Réaliser une sculpture d’une femme en chocolat d’1m40

 

Son rêve le plus dingue :

Ouvrir des écoles de pâtisserie dans les pays dans le besoin

 

Ce qu'il aime le plus :

La philosophie de vie et le mindset des hawaïens

Audrey ROIT
Co-gérante et référente handicap

Sa devise :

"Le succès n’est pas un accident, c'est un choix"

 

Sa réalisation la plus dingue :

Tout plaquer pour aller vivre en Asie

 

Son rêve le plus dingue :

Vivre à Hawaï

 

Ce qu'elle aime le plus :

Manger

Johana
Conseillère pédagogique

Sa devise :

"Crois en toi, donnes toi les moyens d'y arriver et tu accompliras et réaliseras tes rêves. Tu es ton meilleur allié."

 

Sa réalisation la plus dingue :

Fermer ma structure d'accueil d'enfants que j'avais ouverte depuis 10 ans, pour changer de vie et m'épanouir pleinement

 

Son rêve le plus dingue :

Pouvoir voyager autant que je le veux. Et pourquoi pas partir vivre 1 an aux États-Unis

 

Ce qu'elle aime le plus :

Voyager, la musique, chanter, cuisiner et pâtisser sont mes passions, ma bouffée d'oxygène, mon exutoire, ce qui me fait vibrer dans ma vie, dans mon quotidien

Jessica
Conseillère pédagogique

Sa devise :

"L'échec n’est qu’une étape sur le chemin de la réussite"

 

Sa réalisation la plus dingue :

Repartir de zéro, seule avec mes 5 enfants et ma joie de vivre. Nouvelle vie pleine de nouveaux objectifs

 

Son rêve le plus dingue :

Partir vivre au Cameroun afin d’ouvrir un orphelinat en lien avec une école de foot

 

Ce qu'elle aime le plus :

La photographie, la cuisine, voyager, la musique, l'art et l’artisanat en règle générale sont autant de passions qui m’animent au quotidien

Notre organisme de formation est certifié QUALIOPI et reconnu par l'Etat*. Prenez RDV avec notre équipe pour échanger et postuler. *CDP San Nicolas est certifié pour sa qualité des actions concourant au développement des compétences et des actions de la formation professionnelle
Les Témoignages
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des clients satisfaits.
    - Alice grignon

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    Excellente école à distance. Je cherchais un moyen de me préparer sérieusement au CAP Patisserie en candidat libre. Ayant...
    - Yasmine Mentieres

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    Depuis 1 an maintenant je fait partie des élèves de la formation Premium école CDP Cyril San Nicolas 1 an déjà que...
    - Marie-Rose Montagna

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    Bonjour, je m'appelle Marie-Rose et je suis une élève de l'école de CDP San Nicolas depuis sa création, j'ai...
    - Tifenn Guegan

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    Cours de pâtisserie est une école digitale tout simplement extraordinaire. Bien évidemment, on est là pour apprendre de...
    - Cyrille Provenzano

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    Un réel plaisir de rejoindre chaque semaine le chef et Audrey pour patisser ensemble. Ces cours sont une vrai bouchée d'air frais,...
    - Mathieu Roudier

    avis avis avis avis avis

    Très bonne école de pâtisserie. Elle permet à la fois aux passionnés de se perfectionner et de se faire plaisir,...
    - Natalia De Lima

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    Après 27 ans de carrière dans le monde des finances, j'ai décidé de faire un tournant à 360C et de me reconvertir...
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    - Sandrine

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    - Isa

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    - Cynthia

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    - Tifenn

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    - Fanny

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    - Carole

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    - Anaïs

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    - Yasmine

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    - Anthony

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    - Marie-Rose

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    - Lilie

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    Témoignage Lilie élève de CDP San Nicolas, Cours de Pâtisserie

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Laboratoire : 180, avenue de Paris 33620 Cavignac

Ouverture : du lundi au samedi uniquement sur rendez-vous

 

Siège : 180 Avenue de Paris

33620 CAVIGNAC

 

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